黄山新闻网讯（文/图 余鼎韬 张惠红）为进一步推动落实企业食品安全主体责任，提升全县企业食品安全管理水平，10月28日，祁门县落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯会召开，30余家食品生产经营企业及基层所负责人参加会议。

会议指出，建立健全落实企业主体责任是增强食品安全风险防控能力的重要举措，通过督促企业落实食品安全主体责任，将食品安全责任分解细化，食品安全总监、食品安全员要和企业主要负责人认真落实“日管控、周排查、月调度”，通过分层分级落实到具体人，明确职责和任务，实现风险防控实现精准化、常态化，守牢食品安全底线，为成功创建国家食品安全示范城市和省级食品安全示范县打下坚实基础。

会上，详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，发出食品生产经营企业落实食品安全主体责任倡议；聘任食品生产经营企业食品安全总监；食品生产经营企业负责人和食品安全总监进行集中承诺和宣誓。