眼下，正是“白心山芋”收获的季节。近日，璜尖乡璜尖村刘家棚组村民正一担担的山芋往外挑，在田间地头忙得不亦乐乎。“这些白心山芋是我们5月底开始播种，今年来看整体还是不错的，产量每亩可达1000余斤。”村民们开心地说道。

   “白心山芋”又名“水果山芋”，皮薄肉脆，外红内白，口感极似荸荠，含有多种维生素，已被纳入省级特色种质资源。璜尖乡地处高山，日照时间长、昼夜温差大，有利于山芋的生长，口感清甜且种植历史已有百年。目前，璜尖的白心山芋已全面采收上市，今年的收购价格约为每公斤6元，亩产值可达3000元，由于品质好、味道美、营养价值高，一上市县种质资源站就出资购买200余斤，并表示之后会对白心山芋进行育种研究，加大技术指导。

下一步，璜尖乡将在立足资源禀赋及特色农产品发展的基础上，加强品牌宣传、示范引领的力度，延伸产业价值链，鼓励群众积极参与，从而进一步带动农民增收致富。