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为展示乡村文化和全域旅游资源,促进文化旅游行业和乡村经济融合发展,9月17日,一场以“月夜享美味 秋日豆腐宴”为主题的活动在南溪南村热闹举办,游客们在这里品味豆腐美食,观赏文艺表演,感受美丽乡村风采。
夕阳西下,南溪南村的篮球场逐渐热闹了起来,36张圆桌依次排列,师傅紧张备菜,豆腐衣炒白菜、糖醋豆腐圆、雪菜豆腐煲、腐衣肉圆煲、红辣椒炒臭豆干……这些垂涎欲滴的菜品,都是由当地小作坊生产的豆腐作为主要食材,经过乡村大厨独特的烹饪技巧制作而成。
南溪南村享有豆腐村的美誉,豆腐产业始于明末清初,制作豆腐手艺沿袭至今,全村至今有一半左右的村民仍在制作豆腐。南溪南村要举办豆腐宴这一讯息,很快在十里八乡传开,附近的村民、邻县的游客三五好友、组团出行,都想在千年古村里品尝舌尖上的美味。
游客程有旺说:“我听说这里有豆腐宴,我们群友一听都有了兴趣,奔着豆腐宴,我们就过来了。”
18点15分,游客们翘首企盼的豆腐宴闪亮登场,36张圆桌前坐满了食客,大家围桌而坐,举筷相迎每一道豆腐佳肴。除了满足食客们的味蕾,现场还安排了舞龙、舞狮表演,一个又一个精彩节目亮相,赢得了大家的阵阵掌声和喝彩声。压轴节目黄梅戏《打豆腐》更是将现场气氛推向高潮。活动现场还通过有奖问答的形式,普及南溪南村情村史和豆腐文化相关知识。
第一次来到南溪南村的游客张义兰说:“我没想到这里有歌舞、有舞龙舞狮,很壮观,我自己感觉豆腐宴办得很成功,桌面上的菜我觉得都好吃。”
南溪南村位于屯溪东郊,新安江南岸,是一个有着千年历史的古村落。近年来,南溪南村以“五微”行动为抓手,不断完善基础设施建设、提升关键节点,打造微景观,并充分挖掘村里的牌坊文化、摩崖石刻文化以及豆腐文化等特色历史文化,促进文旅融合,发展文化休闲旅游。
“今年,南溪南村获得了特色美食村这样一个称号,在这基础上,我们培育了豆腐宴业态,想让游客到我们南溪南村旅游,可以吃上一份丰富的、以豆腐为主要食材的豆腐宴,通过这些活动,展示南溪南村乡村建设成果,推广我们豆腐品牌,从而让我们南溪南村乡村振兴得到有力的实施。”南溪南村驻村第一书记徐少波说。
编辑:洪书秀