为切实保障群众饮食安全，严厉打击食品安全违法行为，日前，歙县北岸镇食安办联合北岸市监所开展食品安全专项检查行动，聚焦群众日常生活消费集中的餐饮、超市、食品加工企业等重点场所，织密织牢食品安全防护网。

此次检查以食品采购渠道、储存条件、保质期、从业人员健康证明及餐饮单位后厨卫生、餐具消毒等为重点内容。执法人员深入辖区快餐店、小吃店、生鲜超市等场所，仔细核查经营者是否落实进货查验和索证索票制度，查看冷藏冷冻食品储存温度是否符合标准，对发现的后厨卫生不达标等问题，当场下达整改通知书，要求经营者限期整改，并随时开展“回头看”，确保整改到位。

“老板，这些散装食材一定要标清楚生产日期和保质期，不能卖给顾客过期食品啊。”检查中，执法人员一边细致排查，一边向经营者宣传《食品安全法》等相关法律法规，引导商户强化主体责任意识，规范经营行为。同时，针对夏季高温易引发食品变质的特点，重点提醒经营者做好食材保鲜和场所消杀，从源头降低食品安全风险。向群众普及食品安全消费常识，鼓励大家积极举报食品安全违法线索，形成社会共治氛围。

此次联合检查共检查各类经营主体12家，发现并整改问题2处，有效消除了一批食品安全隐患。下一步，北岸镇将持续加大食品安全监管力度，常态化开展联合检查与随机抽查，畅通群众举报渠道，形成“监管+宣传+共治”的长效机制，切实守护好群众“舌尖上的安全”。