严格申报备案。落实好承办“年夜饭”餐饮单位申报备案工作。要求承办“年夜饭”的餐饮单位进行登记备案，全面掌握各餐饮单位年夜饭预订情况，杜绝超负荷承办年夜饭行为，坚决禁止没有取得《食品经营许可证》的或不具备承办“年夜饭”条件的餐饮服务单位承办“年夜饭”。目前已申报备案５９家。
开展监督检查。加强食品安全知识的宣传，以承办“年夜饭”的中型以上餐饮服务单位作为检查重点，督促其严把“原料采购、制作加工、餐具洗消、食品留样”四关，排查食品安全隐患，严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、使用过期变质食品原料、制售有毒有害食品等违法行为。对无证餐饮单位的依法查处。已检查　５９　家，限期整改１２家。

督促履行承诺。与辖区内承办“年夜饭”的　５９家餐饮服务单位签定《餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促其严格落实各项食品安全管理制度，切实履行“第一责任人”职责，提高餐饮服务质量和自律意识。

做好应急值守。做好春节期间餐饮服务食品安全应急值守工作，严格执行２４小时值班和领导带班制度，确保投诉举报电话通畅，对群众的投诉和咨询，做到迅速核实、认真查处、及时反馈，确保餐饮消费安全有序。