现场检测。利用相关检测试纸对餐饮服务单位使用的调味料、火锅底料和自配汤料开展了现场快速检测，检测　８６　份，检查中未发现非法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质和滥用食品添加剂行为。

联合执法。与公安部门联合开展餐饮行业非法添加专项整治，增强监管合力。以中心城区火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、粉丝煲等餐饮服务单位为检查对象，检查使用的火锅底料、肉制品、食用油等重点食品的来源、标签标识、保质期、食品添加剂成分和含量是否符合要求；进货索证索票制度、贮存和使用规范是否落实等。共出动公安干警和区市场局执法人员８６人次，检查火锅店１８家，烧烤店５家，小吃店８家，麻辣烫店６家，粉丝煲店６家。