为督促肉制品生产加工单位严格履行进货查验和记录责任，近日，休宁县市场监管局开展肉制品加工单位专项检查，严防不合格原料肉进入生产加工环节，确保生猪产品原料来自定点屠宰厂（场）。
此次检查包括辖区内的１家肉制品生产企业和３家肉制品加工小作坊，检查重点主要是查验原料肉的进货渠道是否合法及“两证两章一报告”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章和非洲猪瘟病毒检测报告）是否齐全。对检查中发现的相关资质不齐全的，责令其限期提供，逾期不能提供的，将予以严厉处罚。
现场检查同时，该局执法人员还向相关单位宣传《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》，进一步提高其知法懂法守法的自觉性和主动性。下步，该局将全面深入开展冻肉及制品、餐饮服务环节执法检查，切实保障全县人民群众吃上“放心肉”。
